Начинка обладает выраженным молочно-сливочным вкусом, свойственным классическому молоку, сгущенному с сахаром, и особой пластичностью, отлично сочетается со сливками и другими кремовыми основами.
Внешний вид
Однородная, без включений масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, белого (с кремовым оттенком) цвета.
Хранение
6 месяцев при рекомендуемой температуре не более +20°С
Преимущества
Продукт обладает особой пластичностью, легко дозируется и наносится на поверхность. Хорошо соединяется со сливками и другой кремовой основой.
Вкус
Обладает выраженным молочно-сливочным вкусом с оттенком ванили.
Массовая доля жира
не менее 8,5%
Применение
Начинка для круассанов, Начинка для пончиков (донатсов), Прослойка тортов и пирожных, Добавка в крем, Прослойка мороженого
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг