Крем кондитерский «Сгущенка вареная» 11 % жирности «Гамми»

Наполнитель на молочной основе, обладающий великолепным вкусом классического вареного сгущенного молока и консистенцией высокой прочности. Производится без использования красителей, ароматизаторов и стабилизаторов консистенции путем естественного уваривания.

Заказать

Крем кондитерский «Сгущенка вареная» 11 % жирности «Гамми»

Заказать

СРАВНИТЬ

В СРАВНЕНИИ

Характеристики

Массовая доля влаги — не более 26,5%

Массовая доля сахарозы — не менее 43,5%

Внешний вид — Однородная, плотная масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском.

Хранение — 9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С.

Преимущества — Продукт обладает великолепным вкусом, привлекательным внешним видом и консистенцией высокой прочности, формирующимися в процессе уваривания естественным образом. Сохраняет форму при отсаживании.

Заказать

Характеристики

Описание

Применение

Отзывы

Ассортимент

Массовая доля влаги

не более 26,5%

Массовая доля сахарозы

не менее 43,5%

Внешний вид

Однородная, плотная масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском.

Хранение

9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С.

Преимущества

Продукт обладает великолепным вкусом, привлекательным внешним видом и консистенцией высокой прочности, формирующимися в процессе уваривания естественным образом. Сохраняет форму при отсаживании.

Вкус

Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.

Массовая доля жира

не менее 11%

Упаковка

Герметичная полимерная тара с вкладышем. Вес нетто - 13 кг

Готовая к применению универсальная начинка на молочной основе с характерным для классического вареного сгущенного молока вкусом, цветом и ароматом. Рекомендуется для промышленного использования при производстве кондитерских, хлебобулочных и молочных изделий.

По показателям безопасности продукт соответствует требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Продукт универсального применения

Изделия длительного срока хранения

Начинка для пряников

Торты и пирожные (отсадка, прослойка, крем)

Начинка для вафельных трубочек

Пирожные типа "Орешки"

Песочное печенье

Стержни для сырков

Начинка для рулетов

Начинка для блинчиков