ЗАО Производственное объединение «Гамми» - вертикально интегрированный агропромышленный холдинг. Основное направление деятельности – производство фруктовых, ягодных, кремовых, молокосодержащих начинок для кондитерской, хлебобулочной, молочной отраслей и производства мороженого. Также в ассортиментном портфеле компании сушеные ингредиенты и многообразные композиции из сухого растительного сырья для пищевых предприятий и производства функционального питания.
Производственная база строится на основе 3 перерабатывающих заводов и многопрофильного сельхозпредприятия.
Борский молочный завод специализируется на производстве начинок как на молочной основе, так и на основе масложировых композиций с добавлением сухого молока или без него. Основные линейки – Сгущенка варёная Гамми, Сгущенка варёная Борская, КремМиксы (в том числе Начинка Творожный вкус и Маковая начинка), Крема, Карамели, Крем-брюле, Шоколадный гель. На нашем производстве в совершенстве отработана технология производства йогурта, и есть возможность его производства.
Лысковский консервный завод производит начинки на фруктовой, ягодной и овощной основе. Основные линейки – термостабильные и кондитерские конфитюры (в том числе категории Т и Премьера), фруктово-ягодные наполнители (ФЯН), полуфабрикат мармелада, кондитерские гели.
Завод пищевых ингредиентов выполняет работы по:
Также завод производит продукцию под СТМ: фиточаи, быстрорастворимые кисели, каши, приправы, композиции для функционального питания, как фасованные и нефасованные. Есть производство экстрактов с помощью СО2 сверхкритической экстракции.
Лысковский плодопитомник – крупное многопрофильное сельхозпредприятие. Основная специализация плодопитомника - плодово-ягодные и декоративные культуры и разведение КРС. В последние годы мы активно развиваем направление меристемного размножения растений и их доращивания в рамках плодопитомника. Для успешного внедрения новых технологий в производстве посадочного материала была организована лаборатория «Apex Land», специалисты которой успешно справляются с возрастающими требованиями к продукции. В 2019 году на базе Лысковского плодопитомника, обозначая новый виток его развития, организовано ООО «Восход», объединяющее накопленный опыт и новейшие тренды в области растениеводства.