Фруктово-ягодные начиники и наполнители

Категория "ФРОСТ"

Готовый к применению продукт. Предназначен для наполнения полуфабрикатов и готовых изделий, подвергающихся последующей глубокой шоковой заморозке.

- Не растекается и не меняет своих свойств в результате заморозки, дефростации, термической обработки.
- После термообработки сохраняет изначальный объем, вкус, цвет и аромат.

Заказать

Подробнее

Категория "Премьера"

Начинки премиального класса, чей привлекательный внешний вид поможет не только придать кондитерским и хлебобулочным изделиям приятный вкус, но и украсить открытую и полуоткрытую выпечку.

- с крупными кусочками плодов,
- натуральными красителями и ароматизаторами,
- с высоким содержанием фруктовой части,
- термостабильный.

Заказать

Подробнее

Категория "П"

Сбалансированные по сочетанию цены и качества начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий.

- гомогенный,
- условно термостабильный

Заказать

Подробнее

Категория "Т"

Универсальные термостабильные начинки, разнообразие вкусов которых поможет расширить ассортимент кондитерских и хлебобулочных изделий.

- термостабильный,
- гомогенный /с кусочками плодов,
- с высоким содержанием фруктовой части.

Заказать

Подробнее

Категория "ТП"

Термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий, обладающая структурой мармелада.

- термостабильный,
- гомогенный /с кусочками плодов.

Заказать

Подробнее

Категория "Э"

Начинки с крупными кусочками фруктов и ягод для кондитерских и хлебобулочных изделий. Продукт обладает джемовой структурой.

- с крупными кусочками плодов,
- условно термостабильный.

Заказать

Подробнее

Категория "К"

Нетермостабильные начинки с насыщенными фруктово-ягодными вкусами для выпеченных мучных кондитерских изделий. Конфитюр можно использовать в качестве стержня в творожные сырки и зефир.

- гомогенный / с кусочками плодов.

Заказать

Подробнее