Категория "Т"

Универсальные термостабильные начинки, разнообразие вкусов которых поможет расширить ассортимент кондитерских и хлебобулочных изделий.

- термостабильный,
- гомогенный /с кусочками плодов,
- с высоким содержанием фруктовой части.

Категория "Т"

Заказать

Категория "Т"

Заказать

СРАВНИТЬ

В СРАВНЕНИИ

Характеристики

Внешний вид — Сгущенная желированная масса измельченных фруктов или ягод, гомогенная или с кусочками до 3-5 мм. Цвет, вкус и аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта.

Ассортимент — Конфитюры с размером кусочков до 3-х мм: Абрикос, Абрикос с морковью, Апельсин с морковью, Брусника с яблоком, Клюква с яблоком, Лимон, Лимон- апельсин, Персик, Черёмуха с яблоком, Чернослив.
Гомогенные конфитюры: Вишня с яблоком, Киви с яблоком, Клубника с яблоком, Малина с яблоком, Черная смородина с яблоком, Черника с яблоком, Яблоко.

Массовая доля сухих веществ — не менее 68%

Термостабильность — высокая

Хранение — 9 месяцев при температуре от -30°С до +25°С

Заказать

Характеристики

Описание

Применение

Отзывы

Ассортимент

Внешний вид

Сгущенная желированная масса измельченных фруктов или ягод, гомогенная или с кусочками до 3-5 мм. Цвет, вкус и аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта.

Массовая доля сухих веществ

не менее 68%

Термостабильность

высокая

Хранение

9 месяцев при температуре от -30°С до +25°С

Содержание фруктов

не менее 40%

Упаковка

неасептическая герметичная полимерная тара с полиэтиленовым вкладышем. Вес НЕТТО - 13 кг

Готовый к применению продукт. Рекомендуется для использования в качестве начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях. Конфитюры категории «Т» предназначены как для совместного с изделием выпекания, так и для наполнения готовых изделий. Благодаря устойчивости к воздействию высоких температур при любых условиях сохраняют изначальный вкус, цвет и аромат. Идеально подходят для механизированных линий.

Все произведенные партии продукции проходят тщательный контроль на соответствие внутренним, российским и международным стандартам качества.
По показателям безопасности продукт соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Готовы разработать любое наименование по вашему техническому заданию.
Минимальная варка продукта под заказ - 500 килограммов.

Продукт универсального применения

Начинка для пряников

Изделия длительного срока хранения

Сдобные и слоеные изделия

Начинка для печенья

Открытые и закрытые пироги

Прослойка тортов и склейка печенья

Мелкоштучная сдоба и круассаны

Венские вафли

Начинка для кексов и маффинов

Начинка для блинчиков

Конфитюры с размером кусочков до 3-х мм: Абрикос, Абрикос с морковью, Апельсин с морковью, Брусника с яблоком, Клюква с яблоком, Лимон, Лимон- апельсин, Персик, Черёмуха с яблоком, Чернослив. Гомогенные конфитюры: Вишня с яблоком, Киви с яблоком, Клубника с яблоком, Малина с яблоком, Черная смородина с яблоком, Черника с яблоком, Яблоко.