26–27 марта в рамках Московской недели хлебопечения прошла научно-практическая конференция «ПИЩЁВКА.ЛАБ: ХЛЕБ», посвященная современным технологиям хлебопечения
Представители компании «Гамми» приняли участие в конференции, где обсуждались технологии и кейсы, готовые к внедрению в реальное производство. В центре внимания — успешный симбиоз науки и бизнеса, поиск решений для широкого спектра задач: от технологических аспектов и контроля качества до расширения ассортимента
Благодарим организаторов, участников и спикеров конференции за честный открытый диалог, высокий профессионализм и увлекательную встречу. Такие события укрепляют отрасль и дают импульс для новых разработок