ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ
+7 (831) 434 38 98 Приёмная +7 (831) 433 56 62 Отдел продаж
Отдел маркетинга
Отдел снабжения
Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Кремы

Кремовые начинки с великолепным вкусом для хлебобулочных и кондитерских изделий, прошедших термообработку.
Кремы кондитерские «КремМикс «ФРОСТ»
Массовая доля влаги не более 60%
Массовая доля сахарозы не менее 20%
Готовые к применению термостабильные начинки.

- При замораживании / размораживании не изменяют своих свойств.
- Предназначены как для совместного с изделием выпекания, так и для прослойки и отделки готовых хлебобулочных, кондитерских и прочих видов изделий, подвергающихся впоследствии глубокой шоковой заморозке.
- Пластичны, легко отсаживаются механически и вручную.
- Во время термической обработки не плавятся, не закипают, не растекаются, не высыхают.
- Сохраняют первоначальную форму отсадки, объем, цвет, аромат, глянцевую поверхность в условиях высоких температур выпечки.
Внешний вид
Мягкая, гомогенная масса, имеющая мажущуюся консистенцию. Вкус, цвет и аромат соответствуют ассортиментному наименованию.
Ассортимент
Ананасовый аромат, Банановый аромат, Ванильно-сливочный вкус, Ореховый вкус, Шоколадный вкус.
Хранение
6 месяцев при температуре от -40°С до +10°С
Массовая доля жира
не менее 10%
Применение
Продукт универсального применения, Замороженные полуфабрикаты для дальнейшего выпекания (сдобные и слоеные изделия)., Замороженные готовые кондитерские и хлебобулочные изделия , начинка для сдобных и слоеных изделий, начинка для рулетов и кексов, прослойка тортов и пирожных, начинка для пончиков
Упаковка
Герметичная полимерная транспортная тара (масса нетто 13кг / 3,5кг)
Цена за
Заказать
Крем кондитерский "Вареная сгущенка М"
Массовая доля влаги не более 26,5%
Массовая доля сахарозы не менее 43,0%
Внешний вид
Умеренно-вязкая, текучая однородная масса без включений.
Хранение
6 месяцев при температуре хранения от -40°С до +20°С
Массовая доля жира
не менее 5%
Применение
Прослойка мороженого, Поверхностное декорирование мороженого
Цвет
Однородный, коричневый, с глянцевым блеском
Упаковка
Герметичная полимерная тара с вкладышем. Вес нетто –12,5 кг
Цена за
Заказать
Крем кондитерский «Кремы «К»
Массовая доля влаги не более 26,5%
Массовая доля сахарозы не менее 34%
Начинки дополнят яркими вкусами и сладкими ароматами кондитерские изделия, прошедшие термическую обработку, от категории кремов «без индекса» отличаются более вязкой и плотной структурой. Выпускается в ассортиментных наименованиях «Ванильный», «Карамельный»,  «Ореховый», «Шоколадный».

-  с плотной структурой.
Внешний вид
Однородная масса с характерным для выбранного наименования цветом, вкусом и ароматом.
Хранение
6 месяцев при рекомендуемой температуре не более +20°С
Вкус
Обладает ярко выраженным вкусом и ароматом соответственно ассортиментному наименованию.
Массовая доля жира
не менее 15%
Применение
Продукт универсального применения, Торты (отсадка, прослойка, крем), Начинка для рулетов, Стержни для сырков, Сдобные и слоеные изделия, Пирожные, Стержни мороженого, Замешивание в крем
Упаковка
Герметичная полимерная тара с вкладышем. Вес нетто – 13 кг
Цена за
Заказать
Крем кондитерский «Кремы «без индекса»
Массовая доля влаги не более 35%
Массовая доля сахарозы не менее 34%
Кремовые начинки дополнят яркими характерными вкусами изделия, прошедшие термическую обработку. Великолепно выглядят в молочной продукции, в том числе в мороженом. Выпускается в ассортиментных наименованиях «Ванильный», «Карамельный», «Ореховый», «Шоколадный».

- пластичный.
Внешний вид
Однородная масса, медленно растекающаяся по горизонтальной поверхности, с характерным для выбранного наименования цветом, вкусом и ароматом.
Хранение
6 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Вкус
Обладает ярко выраженным вкусом и ароматом соответственно ассортиментному наименованию.
Массовая доля жира
не менее 11%
Применение
Продукт универсального применения, Торты (отсадка, прослойка, крем), Начинка для рулетов, Стержни для сырков, Сдобные и слоеные изделия, Пирожные, Стержни мороженого, Замешивание в крем
Упаковка
Герметичная полимерная тара. Вес нетто – 12,5 кг
Цена за
Заказать