Конфитюры
Яркие фруктово-ягодные начинки помогут расширить ассортимент кондитерских и хлебобулочных изделий, порадовать покупателей разнообразием вкусов.
![Категория "ФРОСТ"](/bitrix/templates/prom_s1/images/picture.loading.svg "Категория "ФРОСТ"")
Готовый к применению продукт. Предназначен для наполнения полуфабрикатов и готовых изделий, подвергающихся последующей глубокой шоковой заморозке.
- Не растекается и не меняет своих свойств в результате заморозки, дефростации, термической обработки.
- После термообработки сохраняет изначальный объем, вкус, цвет и аромат.
- Не растекается и не меняет своих свойств в результате заморозки, дефростации, термической обработки.
- После термообработки сохраняет изначальный объем, вкус, цвет и аромат.
Нетермостабильные начинки с насыщенными фруктово-ягодными вкусами для выпеченных мучных кондитерских изделий. Конфитюр можно использовать в качестве стержня в творожные сырки и зефир.
- гомогенный / с кусочками плодов.
- гомогенный / с кусочками плодов.
Начинки с крупными кусочками фруктов и ягод для кондитерских и хлебобулочных изделий. Продукт обладает джемовой структурой.
- с крупными кусочками плодов,
- условно термостабильный.
- с крупными кусочками плодов,
- условно термостабильный.
Термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий, обладающая структурой мармелада.
- термостабильный,
- гомогенный /с кусочками плодов.
- термостабильный,
- гомогенный /с кусочками плодов.
Универсальные термостабильные начинки, разнообразие вкусов которых поможет расширить ассортимент кондитерских и хлебобулочных изделий.
- термостабильный,
- гомогенный /с кусочками плодов,
- с высоким содержанием фруктовой части.
- термостабильный,
- гомогенный /с кусочками плодов,
- с высоким содержанием фруктовой части.
Сбалансированные по сочетанию цены и качества начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий.
- гомогенный,
- условно термостабильный
- гомогенный,
- условно термостабильный
Начинки премиального класса, чей привлекательный внешний вид поможет не только придать кондитерским и хлебобулочным изделиям приятный вкус, но и украсить открытую и полуоткрытую выпечку.
- с крупными кусочками плодов,
- натуральными красителями и ароматизаторами,
- с высоким содержанием фруктовой части,
- термостабильный.
- с крупными кусочками плодов,
- натуральными красителями и ароматизаторами,
- с высоким содержанием фруктовой части,
- термостабильный.
Универсальные начинки с кусочками фруктов и ягод для широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, обладают ограниченной термостабильностью.
- с крупными кусочками плодов,
- термостабильный.
- с крупными кусочками плодов,
- термостабильный.