Категория "МЭ"

Премиальные наполнители для мороженого с крупными кусочками фруктов и ягод.

- с крупными кусочками или цельными ягодами до 15 мм.

Категория "МЭ"

Заказать

Категория "МЭ"

Заказать

СРАВНИТЬ

В СРАВНЕНИИ

Характеристики

Внешний вид — Сгущенная желированная масса фруктов или ягод с кусочками до 10-15мм на крахмальной основе. Цвет, вкус и аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта

Ассортимент — Абрикос-Чернослив-Грецкий орех, Ананас, Вишня, Груша, Киви, Кленовый сироп-Грецкий орех, Клубника, Малина, Персик-Маракуйя, Черная смородина, Чернослив-Грецкий орех.

Массовая доля сухих веществ — не менее 63%

Хранение — в неасептической полимерной таре - 4 месяца, в асептической упаковке типа «bag-in-box» - 6 месяцев, температура хранения от -30°С до +10°С

Содержание фруктов — от 40 до 70%

Заказать

Характеристики

Описание

Применение

Отзывы

Ассортимент

Внешний вид

Сгущенная желированная масса фруктов или ягод с кусочками до 10-15мм на крахмальной основе. Цвет, вкус и аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта

Массовая доля сухих веществ

не менее 63%

Хранение

в неасептической полимерной таре - 4 месяца, в асептической упаковке типа «bag-in-box» - 6 месяцев, температура хранения от -30°С до +10°С

Содержание фруктов

от 40 до 70%

Уровень PH

2,9-3,2

Упаковка

асептическая упаковка типа «bag-in-box», вес НЕТТО – 12,5, 25 и 250 кг

Упаковка

неасептическая герметичная полимерная тара с вкладышем, вес НЕТТО - 12,5 кг

Фруктово-ягодные наполнители категории "МЭ" с кусочками 10-15 мм используются для поверхностного декорирования изделий, замешивания в массу и создания прослоек. Крупные фрагменты фруктов и ягод придают изделию натуральный вкус, цвет и аромат соответствующий ассортиментному наименованию продукта.

Все произведенные партии продукции проходят тщательный контроль на соответствие внутренним, российским и международным стандартам качества.
По показателям безопасности продукт соответствует требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Готовы разработать любое наименование по вашему техническому заданию.
Минимальная варка продукта под заказ - 300 килограммов.

Поверхностное декорирование мороженого

Замешивание в массу

Прослойка мороженого

Абрикос-Чернослив-Грецкий орех, Ананас, Вишня, Груша, Киви, Кленовый сироп-Грецкий орех, Клубника, Малина, Персик-Маракуйя, Черная смородина, Чернослив-Грецкий орех.